Nourriture coreenne

Téléportez-vous en Corée avec ces rouleaux de riz aux algues délicieusement garnis! Découvrez les ingrédients et étapes de préparation ici!

15 plats coréens incontournables à découvrir. Il y en a pour tous les goûts : épicés ou non, classique ou original.....

Le 2e meilleur plat coréen de mes abonnés est Tteokbokki (떡볶이). C’est un plat épicé, à base de gâteaux de riz et très populaire en Corée du Sud. Kimbap et Tteokbokki sont deux aliments INDISSOCIABLE pour les jeunes coréens. « Tteok » de Tteokbokki signifie les gâteaux de riz. Ces derniers ne contiennent ni levure ni sucre comme les gâteaux que vous connaissez. Avez-vous jamais mangé un gâteau avec de la poudre de piment ??? XD Voici la recette.

Ayant découvert la cuisine coréenne depuis peu, celle-ci m'a beaucoup surprise. Malgré sa promixité avec deux grands géants, la Chine et le Japon, cette cuisine ne ressemble à aucune autre: celle-ci est TRES pimentée (palais sensible s'abstenir!) et...

Le tteok-bokki (aussi appelé ddeokbokki) coréen est un peu l’équivalent du macaroni aux tomates occidental.

Après la cuisine russe, la gastronomie marocaine et les plats incontournables du Mexique, on continue notre tour du monde culinaire en passant par la Corée du Sud. Découvrez les 10…

Le buldak, littéralement "poulet de feu" en coréen, est un plat emblématique de la cuisine sud-coréenne, réputé pour sa saveur intense et son épice qui vous fait frémir de plaisir. Combinant des morceaux tendres de poulet avec une sauce au gochugaru (piment coréen), au gochujang (pâte de piment) et des épices sucrées-salées, le buldak est une véritable explosion de saveurs qui enflamme les papilles. Ce plat est idéal pour les amateurs de sensations fortes en cuisine, ceux qui recherchent à…

Plat de nouilles de patate douce, bœuf mariné et légumes sautés dans une sauce soja sucrée et sésame

Ppréparé à partir de nouilles de fécule de patates douces qui deviennent translucides à la cuisson, avec une texture légèrement élastique.

Ce ragoût au kimchi épicé très populaire est le repas réconfortant coréen par excellence.