Saumon à la toscane (crème épinards) · Aux délices du palais

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· 35min · 6 servings

Saumon à la Toscane à la crème aux épinards et aux tomates séchés, un succulent plat italien express de pavés de saumon sauce parmesan qui se prépare facilement et rapidement pour le déjeuner ou le diner.

Aux délices du palais

Ingredients

• 6 pavés de saumon sans arêtes

• 4 cuillères à soupes d’huile d’olive

• 2 échalotes émincées

• 4 gousses d’ail émincées et 2 entières en chemise

• 250 gr de tomates cerise entières

• 6 tomates séchées émincées

• 1 bol de pousses d’épinards ou feuilles d’épinard

• 400 ml de crème liquide entière

• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

• Des feuilles de basilic frais

• 1 cuillère à café d’origan séché

• Des feuilles de basilic pour garnir

• Sel & Poivre

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