an enchilada covered in cheese and sauce on a white plate with a fork
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Mi moussaka "light"

Días de sol y playa . Estoy a punto de tomarme unos días de descanso en la playa y no quiero dejar el blog sin una receta más. . Es algo muy sencillo y que yo he adaptado a los gustos de casa, intentando rebajar el contenido en grasa que este plato tiene. Yo lo conocí en Atenas, donde viajé ya hace unos añitos con mi hermana y unos amigos. Recuerdo un sabor delicioso, muy especiado. Pero me dejó la sensación de haber comido demasiado. Según nos cuenta la wikipedia, la moussaka está compuesta…

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