Шоколадный пирог на рисовой муке 🥧 Ароматно, полезно и безглютеново)

Ингредиенты: БИСКВИТ - 150 г творога 100 г сахара 2 яйца 100 г рисовой муки 20 г какао 50 г кипятка Сода на кончике ножа КРЕМ ЧИЗ - 70 г маскарпоне 50 г 33% сливок 7 г сахарной пудры ШОКОЛАДНАЯ ЗАЛИВКА - 50 г молочного шоколада 30 г 33% сливок ПРОЦЕСС: Яица разделить на белки и желтки. Творог и сахара блендером растереть в крошка, добавить желтки. Белки в отдельной миске взбить до крепких пик. К творожной массе просеять рисовую муки и какао, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки. Тесто заварить кипятком, в нём заранее погасить соду. Переложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут. Остывший пирог я покрыла крем чиз и растопленным молочным шоколадом (это по желанию и для красоты) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!