Frische Sommerküche

Endlich: Der Sommer ist da! Wir sagen Bye-Bye zu Eintöpfen und begrüßen leichte Sommergerichte für heiße Tage. Wir können uns ja schließlich nicht nur von Eis ernähren ...
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dessert mit pfaaume is on the table
Dessert mit Pflaumen
Statt Rum kannst du auch Amaretto und statt Plätzchen Amarettini verwenden.
a person holding a dessert with raspberries in it
Schneller Himbeer-Trifle
Die Original-Gremolata stammt aus der Lombardei und ist eine würzige Mischung aus gehackter Petersilie, Zitronenschale und Knoblauch. Damit die Gremolata ihr Aroma nicht verliert, ist es wichtig, sie erst am Ende der Kochzeit zum Gericht zu geben. In diesem Rezept wird sie mit Dill zubereitet und gibt der Suppe einen Extrakick Frische.
frozen joghurt bites with berries and blueberries
Frozen Yoghurt Bars
Die Frozen Yoghurt Bars kannst du natürlich mit deinen Lieblings-Toppings servieren.
an image of a plate of food that is on the cover of a cookbook
Summer Rolls mit Erdnuss-Soße
Die Füllung der Summer-Rolls kannst du super nach deinem Geschmack abwandeln. Z. B. machen sich auch frische Mango oder Papaya super in den Rollen.Die Füllung der Summer-Rolls kannst du super nach deinem Geschmack abwandeln. Z. B. machen sich auch frische Mango oder Papaya super in den Rollen.
a red plate topped with salad next to bread and wine glasses on top of a table
Erdbeer-Spargel-Salat
several plates with food on them and the words mini - kratstrudel mit feldsalat
Mini-Krautstrudel mit Feldsalat
a pan filled with rice and vegetables on top of a wooden cutting board next to a bowl
Kascha
Kasha kann als Beilage zu Fleischgerichten dienen oder mit geschnittenem Gemüse nach Wahl vermischt werden und als Hauptgericht serviert werden.
a yellow bowl filled with food on top of a table next to a glass of water
Quinoa Sommer Salat
Anstelle von Quinoa kannst du auch Bulgur verwenden.
a yellow bowl filled with food on top of a table next to a glass of water
Quinoa Sommer Salat
Anstelle von Quinoa kannst du auch Bulgur verwenden.
some food is cooking in a pan and on the table next to a glass of orange juice
Gemüse-Rösti
Dazu passt auch unser leckerer Paprika-Dip.
red ice cream with mint leaves in a glass bowl
Erdbeer Sorbet
Du kannst das Erdbeer-Sorbet auch mit Holunderblütensirup anstelle von Zucker und Zitrone zubereiten. Für ein frisches Erdbeer-Minz-Sorbet gibst du vor dem Pürieren 1 Handvoll grob gehackte Minzblätter zu den Erdbeeren. #Dessert #Erdbeeren #Sorbet #Frucht
a plate with sliced tomatoes and onions on it next to bread, olives and oil
Tomatensalat mit Zwiebeln
Der Zucker balanciert die Säure der Tomaten schön aus. Kann aber natürlich auch weggelassen werden, wenn man keinen Zucker verwenden möchte. #Beilagen #Vorspeise #Salate #Gemüse #Mediterran #FrischeRezepte #Zwiebel #Tomaten #Essig #Öl
two plates filled with meat and boiled eggs on top of each other, next to a glass
Thunfischsalat mit Ei
Wer die Eier statt den üblichen 10 Minuten nur 7-8 Minuten kocht, hat noch ein leicht cremiges Eigelb. #Beilagen #Abendessen #Frühstück #Hauptspeise #Vorspeise #Fisch #Salate #Gemüse #Zwiebel #Petersilie #Kapern #Ei #Thunfisch #Dressing
a salad with tomatoes, lettuce and feta cheese is shown on the table
Sommerbowl
#Abendessen #Hauptspeise #Salate #Gemüse #Pfirsich #Minze #Petersilie #Tomaten #Couscous #Öl #Feta #Bowl
Tomaten-Tortellini-Pfanne
#Hauptspeise #Abendessen #Gemüse #Nudeln #Pasta #Zwiebel #Basilikum #Pilze #Knoblauch #Tomaten #Mozzarella #Oregano #Öl #Balsamico #Tortellini #Tomatensauce #Tortelloni #Pfannengericht